В описании версии написано:
The Asset Bundle Browser comes out of beta with Unity 2017.1. This tool enables the user to view and edit the configuration of Asset Bundles for their Unity project. It is intended to replace the current workflow of selecting assets and setting their Asset Bundle manually in the inspector.
Перерыл все окошки, настройки.. Нету такой фичи, а она мне весьма пригодилась бы. Где найти? Может чегой-то дополнительно скачать нужно?