Я использую миник исключительно для релиз билдов под iOS и Android, разработку же веду всегда на писюке, как и тесты, собирая версию на дроид..
Единственное, как сменил монитор на разрешение выше 1920x1080, перестал тянуть миник CoreDuo с жыфорсом 9800М, пришлось покупать новый на i5. Приобретал оба миника с рук на маковых барахолках, поскольку понимал, что задача машинок очень узкая и потому переплачивать за гарантию и целофан не хотелось.
В вопросы производительности я не вдаюсь, ибо макакам не получится конкурировать против вечно эволюционирующего самосборного монстра и никогда мак не превратится в основной рабочий инструмент.
Но, если было бы лишнее бабло - сам бы взял i7, конечно.