Писал для своих нужд. Оформил на GitHub https://github.com/a3dline/PSDtoSprite
Плагин читает PSD и строит SpriteSheet сетку по слоям документа.
Есть желание - можно отполировать. Сейчас при сохранении Unity ругается на утечку. Не критично, но все же!